Chef dell'anno di Svezia

Il principe Carlo Filippo di Svezia partecipa alla giuria del concorso Chef dell'anno nell'Annexet di Stoccolma. 

19 ottobre 2023

Sua Altezza Reale il principe Carlo Filippo di Svezia ha partecipato ai lavori della giuria al concorso Chef dell'anno, che si è svolto all'Annex di Stoccolma. 

Lo chef dell'anno 2023 e campionessa svedese di cucina professionista, è stata Desirée Jaks.

Il principe  Carlo Filippo ha consegnato la medaglia d'oro dell'Accademia Gastronomica a Desirée Jaks, che quotidianamente lavora come persona creativa responsabile al ristorante Spesso di Stoccolma. Desirée Jaks è la terza donna a vincere i 40 anni di storia dello Chef dell'Anno.

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Il principe Carlo Filippo è il protettore dello chef dell'anno e per la decima volta il principe faceva parte della giuria di concorso.

Nel corso del concorso, i finalisti sono stati giudicati anche per come hanno organizzato la cucina, ridotto al minimo lo spreco di materie prime, il comunicato con il proprio commis (assistente dello chef) e rispettato il tempo ed il compito del concorso specificati. 

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